材料
卵黄4個分
砂糖60g
サラダ油40cc
水80cc
小麦粉70g
きなこ30g
卵白5個分
1)ボウルに卵黄と砂糖を入れてマヨみたいになるまで混ぜる!!!
2)サラダ油をいれて混ぜる!!!
3)水を入れて混ぜる!!!
4)きなこ、小麦粉の順にふるいにかけながらいれてよく混ぜる!!!
5)オーブンを150度程度に温める!!
6)別のボールに卵白をいれてふわふわになるまで混ぜる!!!
(注意ボールに油や水がすこしでもついてたらあわ立ちません!!
7)メレンゲ(卵白のあわ立てた奴)をいれてさっくり混ぜる!!!
(注意メレンゲの泡をつぶさないことふわふわ感がなくなります)
8)型に入れてトントンと台にうちつけて中の空気を抜く(4~5回)
9)オーブンにいれ170度で20分焼いた後140度に下げて10分焼く!!!
10)焼けたら逆さまにして冷やす(上向きにしとくとつぶれます)
11)さめたら型からはずしておめしあがれ?
黒蜜をかけるとさらにうまい!!!
前回の答えは[自分]です!!